O Conselho Estadual de Turismo (Contures) é um órgão colegiado de caráter consultivo, em nível de direção superior, integrante da estrutura organizacional da Setur. Criado pelo Decreto nº 2026-S de 22 de outubro de 2003, recentemente teve o modelo restruturado conforme Decreto Nº 1007-S de 09 de julho 2018. É constituído por 24 assentos divididos em comissões: Comissão de Promoção Turística; Comissão de Gestão e Regionalização; Comissão de Qualificação Profissional; Comissão de Infraestrutura Turística.